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Le Labo De Loul@

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22 juillet 2008 2 22 /07 /juillet /2008 06:30

Et voila!!! Mon aventure "Madeleine" est à peine commencée, qu'il me faut déjà chambouler mes plans!!!!Provisoirement, certes, mais les chambouler tout de même.

En effet, Loul@ junior part en voyage.

Et là, vous vous dites : "Mais quel rapport avec la choucroute les madeleines?" et je vous comprend, car au premier abord, l'un n'empêche pas l'autre, et vice-versa.

Sauf que dans ces cas là, il me passe généralement une commande de petites douceurs à emporter.

Dans le cas présent, celui qui nous intéresse aujourd'hui, la commande portait sur des cookies (mais par n'importe lesquels, ce serait trop simple) et du brownies.

OK, que ne ferais-je pour mon fiston! Donc me voila partie à la recherche de la recette

  • du "gros cooky croustillant dessus et tendre dedans"
  • et du brownies (mais là, la recherche fut rapide car j'ai déjà testé la recette de Christophe Felder qui est à tomber - enfin doucement!!!)

Donc je vous propose aujourd'hui "les cookies crousti-fondantscrousti-fondants", les CCF (non, ce n'est pas le nom d'un établissement financier, non, non), trouvée sur le site 750gr.com

Ingrédients : (pour une quinzaine de gros cookies)

  • 125 gr de margarine à température ambiante

  • 150 gr de cassonade

  • 1 oeuf

  • 180 gr de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 100 gr de pépites de chocolat

  • 1 poignée de noisettes grossièrement concassées

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200 degrés

  • Mélanger la margarine et la cassonade

  • Ajouter l'oeuf et fouetter

  • Ajouter ensuite la farine, la levure, les pépites et les noisettes, bien mélanger le tout.

  • Faire cuire 12 minutes

  • a la sortie du four, laisser refroidir les cookies sur une grille.

Les_cookies_CCF

Verdict du fiston : "Maman, sont super bons, combien t'en as fait?"
Donc, si l'on traduit en français "normal", cela veut dire que c'est une bonne recette de CCF et que la prochaine fois, je peux aisément doubler la dose.

Le petit plus : le croquant des morceaux de noisettes (il n'y en avait pas dans la recette originale) ainsi que leur saveur mêlée a celle des pépites de chocolat.

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Published by Loulaoups - dans Petits gâteaux
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commentaires

loulaoups 30/07/2008 19:21

Ecoutes, d'après mon fiston, ils étaient parfaits et les cookies, c'est un de ses pêchés mignon. Donc, testes les CCF et tiens moi au courant.Bizous

mora 30/07/2008 17:34

je suis en pleine recherche de LA recette de cookies croustillants dehors, moelleux dedans alors je vais bientôt tester la tienne. je te dirais ce que ça a donné!

Loulaoups 24/07/2008 10:24

Tu sais, mr Loul@ n'est pas malheureux. Il se plaint même que, depuis qu'il m'a rencontré, son estomac n'a plus la même apparence qu'avant. Il est d'ailleurs un de mes meilleurs goûteurs!!!J'ai imprimé la recette du lien que tu m'as noté et je ne tarderai à te donner le résultat (la pâte est dans le réfrigérateur).Bizous

piroulie 23/07/2008 07:05

M. Loula je compatis !!!!Loula tu m'as fait bien rigolé j'attends la fin de tes expériences pour obtenir ta meilleure recette de madeleinesest ce que tu as vu celle la?http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=164995

si tu l'essayes dis moi ce que ça a donnébisous

loulaoups 22/07/2008 08:57

Je suis désolée, mais le bureau des plaintes est provisoirement fermé pour cause d'inventaire.Je vous invite à revenir dans une petite semaine!!!! Veillez auparavant à prendre RDV auprés de ma secrétaire.Bizous