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31 juillet 2008 4 31 /07 /juillet /2008 20:01

Vous êtes prêts à continuer notre petite ballade en Alsace?

Vous êtes prêts à faire une petite dégustation en chemin? Oui, super, suivez moi, on y va !!!

Suite à mes recherches sur le net, j'ai trouvé une recette de tarte alsacienne. Le seul hic, c'est qu'il y avait des raisins secs dans la liste des ingrédients, et j'avoue que je ne suis pas spécialement folle de ça.

Oui, mais la tarte me faisait sérieusement de l'oeil, alors que faire? Laisser tomber et chercher autre chose? Pas question, je n'abandonnerai pas si facilement, c'est bien mal me connaître. J'ai la tête un peu dure dans certaines situations, ce doit être un gêne dans la famille (sifflotements l'air de rien....).

En fouinant dans mon labo, j'ai trouvé, entre deux tubes à essai, l'ingrédient qui remplacerait les fameux raisins secs.

 

 

Tarte_alsacienne

 

Ingrédients :

  • 6 belles pommes style granny smith
  • 250 gr de pâte brisée
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de poudre de noisettes
  • 3 oeufs
  • 1 CàS de farine tamisée
  • 150gr de crème liquide
  • 150 ml de lait
  • Quelques gouttes de vanille liquide

Préparation :

  • Préchauffer le four à 220 degrés
  • Foncer un moule à tarte à bords assez hauts
  • Éplucher et évider les pommes. Les couper en rondelles
  • Étaler les rondelles de pommes sur la pâte
  • les saupoudrer de poudre de noisettes
  • Enfourner pendant 15 min.
  • Pendant ce temps, préparer l'appareil
  • Mélanger les oeufs, le sucre, la crème liquide, le lait, la farine et la vanille liquide.
  • Verser sur la tarte garnie de pommes.
  • Enfourner à nouveau entre 25 et 30 min

 

A déguster tiède de préférence et pourquoi avec une belle boule de glace à la vanille, ou encore avec un peu de crème fouettée.... Après tout, à vous de voir ce qui vous fera le plus envie.

Régalez vous !!!!

Part_de_tarte_alsacienne

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Published by Loulaoups - dans Tartes
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commentaires

titeanne 25/10/2009 13:42


 youpi!merci pour cette recette! j'ai un peu de noisettes en poudre! bises!


Loul@ 25/10/2009 14:44


Pad'koi titeanne


amanvanil 24/11/2008 14:24

http://lesrecettesderinouche.blogs.marieclaire.fr/

VA FAIRE UN TOUR

isabelle 24/11/2008 14:23

CEST RINOUCHE JE TAI TAGUE SUR MON BLOG AVEC TA RECETTE QUE JADORE PARTICULIEREMENTBISOUS LOULA

patmamy 15/08/2008 12:23

miam miam j'emporte la recete patmamy

loulaoups 04/08/2008 09:30

Je pense que tu feras des heureux!!!Bizous