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Le Labo De Loul@

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12 septembre 2009 6 12 /09 /septembre /2009 16:42

Depuis le temps que je m'amuse avec ma nouvelle sorbetière toute fuschia, je viens de réaliser (tardivement, je sais!!!) que je n'ai posté aucune recette, ni de sorbet, ni de glace.
Serait ce de la sénilité précoce ou bien dû au fait que Loul@'sfamily ne m'a pas laissé le temps de faire ne serait-ce qu'une toute petite photo?
Je vous laisse choisir la réponse...
Le fait est, que ce soir nous avons invité un jeune couple à venir manger à la maison et que je me suis dit qu'une glace serait bien appréciée avec les températures assez élevées que nous subissons encore.

La jeune demoiselle n'aimant pas le chocolat (j'hallucine, mais c'est pourtant bel et bien vrai, elle n'aime pas le chocolat), je me suis rabattue sur une glace au café. La recette est simple et rapide, c'est ce dont j'ai besoin en ce moment, car avec tous ces mariages, bar mitsvot et fêtes, je suis littéralement sur les rotules.

Ce dont vous aurez besoin pour combler 8 estomacs :
 * 600 ml de crème liquide
 * 3 sachets de sucre vanillé (je n'en ai pas mis)
 * 200 gr de sucre
 * 3 CàS d'extrait de café

Ce qu'il vous faudra faire pour y arriver :
 * Montez la crème liquide en chantilly avec les sucres
 * Quand elle sera bien prise, rajoutez l'extrait de café très progressivement sans arrêter de fouetter
 * Sortir la cuve de votre sorbetière du congélateur et versez y la préparation.
 * Turbinez 30 min
 * Ensuite versez le tout dans une boîte et hop retour dans le congélateur.



Petit conseil, sortez votre bac à glace 10 à 15 min avant de servir, sinon prévoyez un marteau piqueur. Moi, perso, je n'en ai pas, donc je pense à sortir ma glace avant!



Voila un p'tit dessert bien sympa, bien onctueux et qui a des airs de "Reviens Y!"

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commentaires

rahel cohen 23/02/2010 13:31


elle a l`air super bonne !
dommage que je n`ai pas encore de sorbetiere!
merci encore pour tes supers recettes !
bizzzz


Loul@ 23/02/2010 16:53


Si tu es courageuse, tu peux la faire sans sorbetière....


Pierre 26/09/2009 14:56


adoptée merci pour la recette !!
et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre


Loul@ 26/09/2009 15:05


Je vais de ce pas jeter un oeil au corassol!


piroulie 13/09/2009 17:49

tes photos sont très réussi et ta glace a l'air excellente

Loul@ 23/09/2009 16:08


Merci Piroulie, Gmar hatima tova. Bisous


M. Loul@ 13/09/2009 12:10

  Ce smiley saura vous communiquer aisément l'impression ressentie après avoir englouti ce sorbet...Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas le café...dommage !!Par contre pour les autres, allez-y, foncez, délectez-vous !!

Loul@ 23/09/2009 16:09


Quel affreux gourmand ce Loul@ senior!!!! Incorrigible...
Mais c'est comme ça que je l'aime


evouchette 13/09/2009 11:49

j'aime beaucoup le nouveau look de ton blog et pour la glace je sens qu'avec cette recette tu as dû faire des heureux.bises et chanatova

Loul@ 23/09/2009 16:09


Coucou Evouchette, Gmar hatima tova..
Bisous