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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 17:00

Dans la blogosphère, il y a longtemps que j'ai remarqué les carrés au citron et tout aussi longtemps que je me suis promis d'essayer.... Mais ce n'est pas tout...
Dernièrement je me suis inscrite à un petit concours sur le site "Délice et Sens"
et j'ai eu envie d'associer l'utile à l'agréable et alors.....

carres-orange---passion-3.jpg



dans mon petit labo, j'ai trouvé :

pour faire une pâte sablée :
 -100 g de margarine
  - 40 g de sucre glace
  -150 g de farine
 - 1 CàC de vanille liquide

pour faire une garniture à l'orange :
  -3 oeufs
  -150 g de sucre
 - 35 gr de farine tamisée
  - le zeste d'une orange non traitée ou à défaut brossée
  -140 ml de jus d'orange (environ deux oranges)
 - 10 gouttes de passion

http://www.delicetsens.fr/produits/vignettes/passion

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C
Mettre la margarine ramollie et le sucre glace dans un saladier et fouetter jusqu'à obtention d'une pommade.
Verser 150 g de farine tamisée et mélanger le tout.
Découper une feuille de papier sulfurisée à la dimension de votre moule (j'ai utilisé un moule rectangulaire de 20 X 30). Mouiller un peu le fonds du moule et poser la feuille qui comme ça ne bougera pas.
Verser la préparation et lisser bien le tout.
Enfourner pendant 15 min.
Pendant ce temps, préparer la crème a l'orange en fouettant les oeufs, le sucre, la farine et les 10 gouttes de passion..
Rajouter ensuite le jus des oranges ainsi que le zeste et fouetter.
Verser cette préparation sur le biscuit et remettre au four pour une 20taine de min.
A la sortie du four, faire délicatement (afin de ne pas le casser) glisser le gâteau sur une grille de refroidissement.
Attendre que le gâteau soit totalement refroidi avant de le découper (j'ai obtenu 24 petits carrés).

Carres-orange---passion-1.jpg

Un petit quatre heure qui ne laisse pas indifférent....

Carres-orange---passion-2.jpg

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Published by Loul@ - dans Petits gâteaux
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commentaires

Isma 02/04/2010 22:54



Tes carrés sont trop tentants !



Loul@ 03/04/2010 10:36



Alors, laisse toi tenter



la petite popotte de cristaxou 02/04/2010 18:36



cela doit être extra ....



Loul@ 03/04/2010 10:12



En effer, c'est extra



Lustucrubleu 28/03/2010 20:34


Ca a l'aire bien sympa ca!


Loul@ 30/03/2010 07:53


Merci Lustucrubleu


piroulie 24/03/2010 20:54


Ils ont l'air excellents ces petits carrés au citron
Moi aussi j'en ai fait et on a vraiment apprécié
bonnes fêtes de Pessah
bisous


Loul@ 26/03/2010 04:26


Merci Piroulie. Hag Pessah Saméah.
Profite bien de ta petite famille.
Bisous


Myra 23/03/2010 22:12


 Suzanne c'est superbe! quelle belle douceur!
j'y gouterai bien.. xx

P.S. Les gouttes de paisson, on peut les trouvé ou Bisous


Loul@ 24/03/2010 06:36


coucou ma belle. Si tu cliques sur le nom Délices et Sens, tu arrives sur le site ou tu peux commander.
Bisous et douce journée