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Le Labo De Loul@

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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 07:00
Jusqu'à présent, tous les cookies que j'ai fait étaient à base de farine. Et puis je suis allée visiter "Le Pétrin" de Sandra et j'ai vu sa recette de cookies au beurre de cacahuètes et je me suis dit :"Tiens, pourquoi pas?"
Si Loul@ Senior n'est pas spécialement accro au beurre de cacahuètes, en revanche, Loul@ Junior quant à lui se révèle grand amateur.
Pour moi, c'est entre les deux; j'ai mes crises "beurre de cacahuètes"; mais à la petite cuillère; on la rempli de façon à ce qu'elle soit bien bombée et on mange tout doucement.....

Ingrédients pour une quarantaine de cookies:
  • 1 pot de 500 gr de  beurre de cacahuètes  avec morceaux de cacahuètes
  • 2 oeufs
  • 300 gr de sucre brun
  • 1 CàC de bicarbonate de sodium
  • 200 gr de pépites de chocolat
  • 100 gr de noisettes grossièrement concassées ou d'amandes ou de noix de pécan
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C
Vider le pot de beurre de cacahuètes dans un saladier et rajouter les oeufs légèrement battus, ainsi que le sucre et le bicarbonate et une pincée de sel.
Travailler le tout à la fourchette.
Rajouter les pépites de chocolat et les noisettes ou ce que vous aurez choisi.
Bien incorporer le tout à la pâte.
Tapisser deux plaques de feuilles silicones ou de papier cuisson.
Former des petites boules de la taille d'une grosse noix et les poser sur les plaques en laissant un espace entre chaque boule car à la cuisson, ça s étale.
Enfourner pour 14 min, c'est précis. J'ai suivi les instructions de Sandra à la lettre et c'est vraiment le temps de cuisson idéal.
A la sortie du four, il faut laisser tiédir les cookies avant de vouloir les transférer sur une grille sinon c'est la cata! Ils se cassent (je sais, j'ai testé pour vous...)

cookies-beurre-cacahuetes-1.jpg


Voila, ils ont refroidis, je les ai rangé dans une boite en attendant le retour du fiston qui m'a subrepticement fait comprendre que si je lui en préparais quelques uns, bien comment dirais-je, il ne serait pas contre! A bon entendeur...

cookies beurre de cacahuete 2

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Published by Loul@ - dans Petits gâteaux
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commentaires

Mel 31/01/2010 11:43


Miam miam!


Loul@ 01/02/2010 13:39


Gloup, gloup!!!


evouchette 24/01/2010 02:21


tes cookies sont super appétissant , mais malgrès 10 ans au Canada je ne suis jamais arrivé à aimer le beuure de cacahuètes.
 bises et bon dipmanche


Loul@ 27/01/2010 14:27


Tu as raison, on aime ou l'on n'aime pas, moi perso, j'en raffolle!!!


helene06 22/01/2010 17:57


j'en ai déjà fait au beurre de cacahuètes, à chaque fois ils ont un succès fou!


Loul@ 22/01/2010 18:02


C'est vrai, ici tout le monde aime ça.


Antoine 22/01/2010 09:33


Voila le lien qui marche ! Bonne visite ;-)


Loul@ 22/01/2010 09:42


Merci Antoine


Oceane 21/01/2010 22:17


je les adore !!!


Loul@ 22/01/2010 05:58


Moi aussi...