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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 10:00
Related Posts with Thumbnails Idéales pour agrémenter un repas leger, accompagner une salade, je vous propose ces petites quiches légères, rapides et hyper simples.
Hier soir, je n'avais pas spécialement envie de popoter..... Et oui, toute la journée avec les odeurs de cuisine, quelques fois, j'ai du mal. Mais bon, il faut bien se sustenter, non?
Donc afin de trouver l'inspiration, quoi de mieux que d'aller feuilleter les blogs afin d'y puiser de l'inspiration.
J'ai vu une recette de mini bouchon au thon, mais à part le thon, je n'avais pas les ingrédients nécéssaires. Donc en faisant fonctionner un peu mes méninges, du moins ce qu'il en reste en fin de jour, je me suis décidée pour des petites omelettes au thon cuites au four.


Pour 12 minis omelettes, j'ai utilisé :
  • 2 boites de thon
  • 10 oeufs (9 pour moi, car le dixième s'est suicidé dans l'évier)
  • une pincée de sel
  • 1 bonne pincée d'herbes de provence
  • 2 CàS d'huile d'olive parfumée au basilic
  • du poivre citronné ( ramené de Finlande)
  • 100 gr de petits pois (les miens étaient surgelés)
  • on peut rajouter des cubes de carottes, de pommes de terre.....
Préchauffer le four à 180° C
Mettre les oeufs dans un saladier, avec le sel, le poivre, les herbes et l'huile. Fouetter à la fourchette.
Rajouter les petits pois et le thon égoutté et émietté.


Remplir au 3/4 des moules à muffins et enfourner pour 30 à 35 min..
Ces minis omelettes se mangent aussi bien chaudes que froides. J'aime y déposer un mince filet de citron et les servir avec une salade verte.


Quand je vous disais que c'était rapide, hein!

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commentaires

Elsa 02/03/2010 15:46


Une recette que j'ai envie de tester pour un apéro.


Loul@ 02/03/2010 18:56


Oui, c'est une excellente idée.


Alaro 21/12/2009 21:24


Des petites omelettes originales et délicieuses !! ;-))


Loul@ 22/12/2009 02:16


Merci


helene06 27/11/2009 18:54


ça doit être super bon!


Loul@ 28/11/2009 07:59


Avec un petit filet de citron, huummmm


rica 20/11/2009 11:03


Miammm !!! ca a l air top !!!


Loul@ 28/11/2009 08:01


Vi, vi, c'est bon


AurelieW 11/11/2009 14:36


c'est rapide et ça a l'air super bon


Loul@ 28/11/2009 08:02


A essayer absolument