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Le Labo De Loul@

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 11:00

Tout a commencé à cause d'une rage de dent.

Et oui, après l'épisode de l'inflammation de la main, je vais aujourd'hui vous raconter l'histoire de

 "Martine en vacance au kibboutz

"Loul@ a une rage de dent"


Si, si Loul@ a encore quelques unes de ses dents, de ses vraies dents..... C'est un vrai miracle vu que depuis l'âge de 7 - 8 ans, Loul@ a pris un abonnement à vie chez le dentiste (merci papa, merci maman....). C'est simple quand sa grand-mère maternelle la gardait le jeudi (et oui, en plus de ça, Loul@ n'est plus très jeune, à son époque le jour de repos à l'école était le jeudi et non pas le mercredi), Loul@ n'allait pas jouer au parc, ou se promener, non, non, non, elle allait chez le dentiste!

dent.jpg

Ah quels bons souvenirs...

Bon revenons en à notre soupe.... la-soupe-au-chou-copie-1.jpg

Depuis ce matin, je n'ai pas mangé grand-chose car ma gencive ressemble à un gros chewing-gum et je sens les battements de mon coeur se répercuter dans mes dents....

Donc quoi de mieux qu'une petite soupette?

Oui, mais quand ce n'est pas au menu, on n'a pas forcément tous les ingrédients sous la main, non?

Mais si, il suffit d'ouvrir son réfrigérateur et d'en vérifier le contenu :

Alors..... tiens :

 

 

 

 

 

  • un restant de poulet (un peu sec d'ailleurs), poulet_roti.gif
  • une carotte,
  • une petite courgette
  • un petit navet,
  • deux petites pommes de terre,
  • un oignon....
  • 3 CàS d'huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Réalisation :

Dans un faitout, faire revenir l'oignon émincé dans un fonds d'huile d'olive.

Rajouter tous les légumes préalablement coupés en dés.

Mélanger, laisser suer 5 minutes, rajouter le poulet grossièrement émietté, assaisonner et verser deux litres d'eau.

Couvrir jusqu'à l'ébullition et baisser le feu et soulever un peu le couvercle.

Laisser cuire une petite demie-heure.

Voila, la soupe est prête.

Cela m'a permis de finir mes restes sans trop me creuser la tête et de plus je vais pouvoir me remplir un peu l'estomac sans souffrir.

 

Et vous vos recettes de soupes, c'est quoi?

signature-blog.gif


Si mes articles ne vous laissent pas de glace,

si mes recettes vous mettent les papilles en émoi....

sachez que vos commentaires sont pour moi une motivation non négligeable.

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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 19:30
Pour ceux qui subissent la neige, le verglas, le froid, voila de quoi vous réchauffer. Une bonne soupette! Ou tout simplement pour ceux qui aime la soupe...
Elle est économique et goûteuse et rapide.
Je me suis inspirée de la recette de ma grand-mère tout en y mettant mon petit grain de sel....

Ingrédients pour 4 frigorifiés :
  • 6 pommes de terres (entre petites et moyennes)
  • 1 gros oignon
  • 2 branches de céleri
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • 100 gr de quinoa
  • 50 gr de fromage râpé ou de la vache qui rit
Préparation :

Émincer finement l'oignon
Dans un faitout, verser une lichette d'huile d'olive et faire chauffer, rajouter l'oignon émincé et le faire brunir
Couper les branches de céleri en rondelles et les pommes de terre en petits cubes
Les rajouter dans le faitout
Saler et poivrer, rajouter de l'eau en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir.
Couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant une vingtaine de minutes.
Éteindre le gaz et passer la girafe afin de réduire les légumes en purée.
Verser le quinoa et remettre à cuire à tout petit feu, environ un quart d'heure, remuer régulièrement.
Verser le fromage râpé juste avant de consommer.

Soupe-oignons-pommes-de-terre.jpg


Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le quinoa par des vermicelles.

Cette soupe a le parfum de mon enfance et j'ai toujours une pensée émue pour ma "mémé" quand je mange cette soupe.
Les oignons lui donne une jolie couleur dorée et c'est une soupe qui tient bien au corps.

Alors bon appétit!
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