Des mini-tartelettes qui en jettent...

Tartes

Par Loul@

Voila la dernière recette de l'année testée dans mon labo : des mini-tartelettes au miel, abricots secs et canneberges. J'ai goûté et je peux vous affirmer qu'au niveau des saveurs et des parfums, vous ne serez pas déçus. J'ai utilisé du miel aux écorces...

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Timbale de quinoa aux courgettes

Tendances salées

Par Loul@

J'espère que vous avez tous passé un bon réveillon de Noël, que Santa Claus vous a gâté.... Et que vous êtes prêts pour le prochain! La blogosphère a regorgé de recettes toutes plus tentantes les unes que les autres. Ne fêtant pas Noël, je n'ai pas vraiment...

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Mousse Shéhérazade

Entrées Froides

Par Loul@

Un de mes fournisseurs m'a apporté un petit flacon de sauce, sans nom, en m'expliquant que la société lançait une opération nationale, le but etant de trouver un nom à cette sauce et de leur envoyer un recette dans laquelle on utiliserait leur nouvelle...

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Meringues After-Eight

Petits gâteaux

Par Loul@

Est ce que vous savez le nombre de blancs d'oeufs que j'ai mis au congélateur depuis ces derniers temps? Non? 15 Et pourquoi autant de blancs d'oeufs? Et bien parce que quand on fait des cannelés, on utilise plus les jaunes que les blancs et du coup,...

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Canja - spécialité du Cap-Vert

Tendances salées

Par Loul@

Je continue à voyager; la dernière fois je vous invitais au Yémen et bien cette fois ci, nous partirons vers les iles du Cap-Vert. Je vous ai concocté un petit Canja, plat à base de riz et de poulet, pour 6 personnes. Ingrédients : 2 verres de riz 6 cuisses...

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Kubaneh

Pains et baguettes

Par Loul@

Mamzelle Gwen a organisé un p'tit jeu sympa : Le tour du monde en 232 recettes c'est déja la deuxième fois que je me propose et le temps passe et rien n'avance,pas très sympa de ma part! Donc ce coup-ci, la recette est faite, les photos sont prises et...

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Fondant au chocolat et sa mousse au Bailey's

Gros gâteaux et biscuits divers

Par Loul@

Je me permet un petit intermède entre deux recettes de cannelés! En effet, j'ai une petite envie de chocolat ces derniers temps... Serait-ce l'approche des fêtes? J'ai donc cherché et trouvé dans "Les carnets gourmands d'Isa" cette super recette : Entremet...

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Cannelés bordelais - 3ème essai

Petits gâteaux

Par Loul@

Je continue avec ce coup ci une recette de ma cousine Agnès D. Ingrédients pour 12 petits cannelés : 500 ml de lait 30 gr de beurre 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 2 CàS de rhum 2 CàS de vanille liquide 250 gr de sucre cristallisé 125 gr de farine Préparation...

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Cannelés bordelais - épisode n°2

Petits gâteaux

Par Loul@

Aujourd'hui j'ai testé la recette de ma copine Titeane du blog GastronomArt. Pour 16 petits cannelés : 35 cl de lait 1 gousse de vanille 20 gr de beurre 140 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 90 gr de farine La veille : Dans une casserole, verser le lait,...

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Cannelés bordelais- 1er décembre, 1er essai!

Petits gâteaux

Par Loul@

Comme je vous l'annonçais hier, j'ai lancé l'opération CANNELES. Pour l'instant, 4 gentilles personnes m'ont adressé leur(s) recette(s) que je me suis empressée d'imprimer afin de m'y mettre le plus rapidement possible. La première recette (ici) testée...

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