Gâteau magique au chocolat

10.09.2008

En allant fureter sur le blog un, deux, trois... petits plats , que je vous recommande chaleureusement, j'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat. Je l'ai un peu modifié en fonction de ce que j'avais dans mes placards.

Oh la, la, la vilaine, ça y est elle commence à faire des entorses à son régime. Ses bonnes résolutions n'auront pas tenu longtemps, quel manque de sérieux, cette Loul@.........

Mais non, mais non, je vous rassure, cette recette je l'ai réalisée afin que Loul@ junior et Loul@ sénior ne souffrent pas de manque de petites douceurs, auxquelles je les ai habitués. Et oui, c'est encore de ma faute!!!!

Ce gâteau est facile à réaliser, et l'association des trois différentes textures est sympathique.

Ingrédients :

pour le fondant au chocolat :
* 200 gr de chocolat pâtissier
* ~~150~~ 100 gr de sucre
* 3 oeufs
* 100 gr de farine
* ~~130~~ 100 gr de margarine
Pour le crémeux :
* 60 cl de lait de soja
* 4 oeufs
* 50 gr de sucre
* 2 CàS de cacao non sucré
Pour le glaçage :
* 2  6 CàS de pâte à tartiner

Préparation :

Tartiner le fonds d'un moule à manqué en silicone de pâte à tartiner, le réserver au frais (chez moi, il fait super chaud)
préchauffer le four à 200 °C
Pour le crémeux : faire bouillir le lait de soja avec le cacao.
fouetter les oeufs et le sucre
Rajouter le lait cacaoté et bien mélanger
Pour le fondant : faire fondre le chocolat et la margarine au ~~bain-marie~~ micro-onde.
Fouetter les oeufs et le sucre au moins 5 min
Ajouter la préparation chocolat/margarine, la farine et mélanger délicatement.
Prendre votre moule, verser le fondant  sur la couche de pâte à tartiner.
Rajouter doucement le crémeux
Recouvrir le moule d'une feuille de papier aluminium
Enfourner au bain-marie (je ne l'ai pas fait) 20 min
Ensuite poursuivre la cuisson entre 30 et 40 min à 180 °C

Laisser refroidir avant de démouler. Une fois démoulé, placer au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.

gateau_magique_au_chocolat

Alors j'envoie un grand merci à 1, 2, 3... petits plats de la part de mes hommes qui se sont régalés.

Et je vous avoue, et je n'ai pas honte du tout, que j'en ai goûté une petite part et que je me suis fait un immense plaisir car ce gâteau est tout simplement un petit délice!!!

Dans un régime, il faut savoir s'octroyer une petite part d'interdit (quand la santé le permet) afin de ne pas sombrer dans la monotonie.

!!!BON APPÉTIT!!!