Depuis quelques temps, mes copines, les blogueuses de Marmiton se déchaînent les unes aprés les autres avec plein de bonnes recettes à base de courgettes.
Et moi alors??????
Je ne vais pas rester sur le bord de la route à attendre la prochaine saison de courgettes!!!
Donc voici une petite recette toute bête et rapide pour 2 personnes :
Ingrédients pour la pâte à beignet
- 150 gr de farine
- 175 ml de lait
- 1 gros oeuf ou 2 petits
- sel, poivre
- 1 belle CàC de basilic séché
- 1 petite CàC de paprika doux (ou épicé pour ceux qui aiment)
Préparation :
- Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse à bord assez haut
- Laver et sécher 2 petites courgettes
- Ôter les extrémités et détailler les en rondelles d'un demi centimètre
- Tremper les rondelles dans la pâte à beignet.
- Faire frire les rondelles de courgettes jusqu'à ce qu'elles aient une jolie couleur ambrée
- Déposer sur votre plat recouvert de papier absorbant.
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